مع حلول شهر رمضان يسعى الصائمون للحصول على ما يغنيهم عن النقص الذي تعاني منه اجسادهم بسبب طول ساعات الصيام، والتمر هو الملا الاول، بسبب قيمته الغذائية العالية.




وأظهرت دراسات طبية أن التمر الجاف فيه 70.6% من الكربوهيدرات، و2.5% من الدهن، و33% من الماء، و1.32% من الأملاح المعدنية، و10% من الألياف، وكميات من الكورامين، وفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ج، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم.



والتمر يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية، ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها والخوص ويكافح الغشاو ويقوي الرؤية وأعصاب السمع، ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية، ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل عند الصائمين.



والتمر سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم، ويلين الأوعية الدموية.



ومن بعض الاصناف العراقية الشهيرة: صنف البرحي، والزهدي، والخستاوي، والحلاوي، والاشرسي، والساير، والجبجاب ، والبربن، والخصاب، والمدجول، وحلوة الجبل، وصنف ديري.