خلصت دراسة حديثة الى انه من شأن الإفراط في تناول الفواكه ان يسفر عن أضرار للكبد، بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر.
ووفقا للدراسة التي أجريت في تركيا فإن التهام الفواكه بكميات أكثر من اللازم تجعل الكبد يتحول الى “مخزن لتجميع الزيوت”، الأمر الذي يؤدي الى تضاعف معدل الشحوم في هذا العضو الحيوي.
وأضافت الدراسة ان ذلك محفوف بخطر فقدان خلايا الكبد القدرة على “الإنسجام مع الإنسولين”، الأمر الذي ينتج عنه ازدياد في نسبة الكوليسترول، في حال استمر الحال على ما هو عليه.
ونصحت بتناول خمس وجبات من الفواكه والخضار، مشددة على أهمية ان تكون الخضروات هي المكون الأساس في هذه الوجبات، لاحتوائها على كميات أقل من السكر.
وحذرت الدراسة من تناول الفواكه بعد وجبة العشاء، منوهة بأن الوقت الأنسب لتناولها بعد وجبتي الفطور والغداء، على ان يكون ذلك بفارق زمني لا يقل عن ساعتين.