حلاوة طحينية ... تعتبر الحلاوة بالطحينية من وصفات الحلويات العربية التقليدية المعروفة على السفرة العربية، وتحضيرها في المنزل في غاية البساطة، جربيها من، وقدميها على سفرة الفطور
المقادير
- سكر البودرة: كوب
- حليب بودرة: كوب
- الطحينية (راشي): كوب
- مكسرات: نصف كوب (منوعة بحسب الرغبة)

طريقة التحضير

- في وعاء عميق، ضعي السكر البودرة، والحليب، والطحينية، وامزجي المكونات جيداً باستخدام ملعقة الطعام حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة ولينة.

- أضيفي المكسرات إلى العجينة واعجني باليد.

- جهزي وعاء عميق، وضعي داخله طبقة ورق نايلون شفاف مع مراعاة إبقاء أطراف ورق النايلون خارجة من الوعاء.

- وزعي المكسرات في أسفل طبقة النايلون.

- أضيفي العجينة الممزوجة بالمكسرات إلى الوعاء، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

• أخرجي النايلون من الوعاء مع العجينة، ثم اقلبيها في طبق مسطح للتقديم، وقدميها.

 

 

السومرية نيوز